Menu saisonnier

Gravelax de sandre et cardamome, betterave rouge

ou

Saint Jacques, chou-fleur et persil plat,

mangue et une pointe de chocolat

ou

Demi caille en deux cuissons, rémoulade de céleri et l’ail noir

***

Filet de veau, gremolata aux olives et pistaches,

mille-feuilles de butternut et jus à la sauge

ou

Filet de poisson du moment aux coquillages et piment doux

ou

Entrecôte de boeuf grillée au feu de bois, pommes de terre rissolées,

Salade et sauce béarnaise ou poivre vert ou roquefort

***

Fromages de Falaën et d’ailleurs

ou

Dessert

3 services - 45,00 euros

sélection de vins et l’eau - 30,00 euros

4 services - 58,00 euros

 sélection de vins et l’eau - 40,00 euros

5 services - 70,00 euros

sélection de vins et l’eau - 50,00 euros

 

 

 

Une liste des allergènes concernés par les différents menus est disponible sur simple demande.