Sarah Bohet et Michaël Vancraeynest vous accueillent dans cette vieille bâtisse du pays, logée au cœur de Falaën.
A bientôt
Michaël et Sarah
Raviole ouverte de crabe, bergamote, concombre,
vinaigrette de crustacés au balsamique et huile de coriandre
et/ou
Filet de colvert cendré, cacao, radis daikon, jus de carcasse
Céleri rave, condiments agrumes et fève tonka,
réduction de syrah et pain à sauce
*****
Filets de sole vapeur, gingembre, ail et betterave
ou
Gigue de chevreuil, compotée de figues au persil plat,
croustillant de pommes de terre, champignons du moment et oignons cébettes
Entrecôte (arrivage du jour)grillée au feu de bois, béarnaise
salade et pomme de terre (+10,00 euros)
Fromages de Falaën et d’ailleurs
Chocolat, grué de cacao, café
Poire, estragon et chocolat blanc
6 services - 85,00 euros
5 services - 72,00 euros
4 services - 60,00 euros
3 services - 47,00 euros
vins en accord servis au verre 7,00 euros le verre
Une liste des allergènes concernés par les différents menus est disponible sur simple demande.
Fermé mercredi et jeudi sauf fériés.
Possibilité de réserver pour minimum 20 personnes les jours de fermeture.
La cuisine est partage, partagez avec nous...
